Cumi Isi Goreng Mentega

Bahan :

750 gr cumi-cumi ukuran sedang
2 sdm margarin
4 siung bawang putih, memarkan
2 cm jahe, cincang halus

Isi :
2 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, cincang
50 gr bawang bombay, cincang
100 gr kepala cumi-cumi, cincang kasar
100 gr udang kupas, cincang kasar
¼ sdt merica bubuk
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
50 ml putih telur

Saus :
(campur jadi satu)
3 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
1 sdm angciu
1-2 sdm saus cabai (jika suka pedas)

Cara Membuat:
1. Bersihkan cumi-cumi, lepaskan kepalanya dan buat kulit arinya, buang tintanya, kemudian cuci sampai bersih, sisihkan.
2. Isi : panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan bawang bombay aduk sampai layu, angkat. Campur seluruh bahan isi dalam mangkuk/wadah dan masukkan juga bawang bombay yang sudah ditumis tadi. Aduk rata.
3. Masukkan bahan isi ke dalam kantong plastik segitiga, semprotkan ke dalam badan cumi-cumi hingga penuh. Sematkan ujungnya dengan lidi, kemudian taruh dalam wadah tahan panas. Kukus dalam dandang selama ± 15 menit hingga matang, angkat, dinginkan. Potong-potong melintang cumi isi setebal 1½ cm.
4. Panaskan kembali 1 sdm minyak goreng dalam wajan bersama margarin, masukkan bawang putih dan jahe, tumis sampe harum. Masukkan cumi-cumi isi lalu tuangi campuran saus. Aduk-aduk sebentar sampai rata dan mendidih, angkat. Pindahkan cumi-cumi isi ke dalam piring saji, siram dengan air perasan 2 buah jeruk limau. Hidangkan selagi hangat.

Beef Steak

Mau makan enak, kadang kita mesti mencari tempat khusus, padahal kita juga kadang harus mampu memperlihatkan kemampuan kita pada keluarga, bahwa kita juga bisa bikin masakan spesial bagi mereka satu diantaranya adalah Beefsteak mari kita coba………..

Bahan :
1 Kg Daging
1/4 kg Kentang (potong 2 lalu digoreng)

Bahan Sayur
1 kaleng sayur mayur isi wortel, jagung n Kacang polong (direbus / kukus)

Bumbu
2 sdm Margarin
1 Siung Bawang bombay
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt Merica
1/5 sdt pala
5 bh cengkeh
2 btg serai
3 helai daun salam
1/2 kaleng susu kental manis
200 cc air
Kecap & garam secukupnya

Cara Membuat:
Daging (masih bulat) dicuci bersih lalu di tusuk2 hingga lunak,
tumis bawang bombay,bawang putih, bawang merah dan merica pala bubuk dengan margarin hingga harum. masukkan serai, daun salam, cengkeh dan garam. setelah itu masukkan daging, kecap & air masak hingga daging empuk & air mengental. setelah daging empuk & kuah mengental masukkan susu aduk hingga daging matang (jangan terlalu lama).
Sajikan daging dengan cara di iris, kuahi dengan kuah bistik yang sudah mengental, beri kentang goreng & sayuran yang sudah direbus. kalau mau pedas boleh pakai saus sambal botol.

Udang Saos Pedas

Udang Saos Pedas, masakan yang sedap bila dihidangkan dengan nasi hangat. Udang Saos Pedas cocok bagi pengemar makanan pedas.

Bahan:
Udang yang agak besar 1/2 kg, di buang kepalanya.
Saos tomat 3 sdm
Bawang Putih 3 suing cingcang.
Bawang Merah 5 buah cingcang
Cabe Merah 5 bh cingcang.
Bawang Bombay 1/2 bh potong-potong.
Daun bawang 1 btg potong 1cm.
Air 200 cc.
Sagu 1sdm larutkan dengan sedikit air.
Garam, merica, gula.

Cara Memasak:
Tumis bawang putih , bawang merah dan cabe cingcang dengan api sedang sampai harum masukkan udang aduk sampai berubah warna.
Masukkan saos tomat dan air 200 cc, sampai didih, tambahkan garam, merica dan gula secukupnya.
Tutup sebentar, lalu masukkan bawang bombay aduk dan kentalkan dengan air sagu.
Hidangkan dengan taburan daun bawang.

Udang Masak Kecap

Mempunyai rasa khas seafood yang sedap dengan rasa manisnya Udang Masak Kecap sangat spesial

MAU TAU CARA BUATNYA COBA SAJA YAAAAAAAA

Bahan:
Udang ukuran besar 1/2 kg bersihkan, belah punggungnya.
Bawang merah 3 bh iris halus
Bawang putih 3 bh iris halus
Jahe 1 cm iris halus
Bawang bombay 1/2 bh iris-iris
Kecap manis 2 sdm
Mentega 2 sdm
air 200cc
gula, garam, merica.
Daun bawang 1 batang potong1/2 cm
Daun ketumbar 1 tangkai potong 1/2 cm

Cara memasak:
Udang di goreng dahulu dengan minyak banyak, sisihkan.
Lumerkan mentega pada wajan tumis bawang merah, bawang putih, jahe sampai harum, masukkan bawang bombay aduk sampai layu masukkan udang, air serta garam, gula, merica, kecap, aduk rata masak sampai kuah menyerap. Sajikan dengan taburan daun bawang dan daun ketumbar.

MEMBANGUN KREDIBILITAS

PERTAMA : “Aku Harus Jujur Yang Terbukti dan Teruji”

Aku menyadari bahwa kejujuran adalah perilaku kunci yang sangat efektif untuk membangun kredibilitas atau bahkan sebaliknya menghancurkanku.

Karenanya aku tidak akan sekali-kali berbohong atau terpancing untuk menambah omongan sehingga menjadi dusta walau dengan gurauan sekalipun. Aku hanya akan mengatakan yang aku yakini kebenarannya.

Aku tidak akan pernah mengingkari janji, aku pastikan setiap janji yang kuucapkan sudah aku perhitungkan matang-matang, dan aku akan berusaha dengan keras untuk memenuhi janji itu walaupun harus berkorban banyak hal.

Aku akan tepat waktu dalam segala hal, tidak akan terlambat atau gemar menunda-nunda atau bahkan mengakhirkan padahal banyak kesempatan.

Akan kubiasakan untuk mempunyai fakta dan data yang jelas, bersikap terbuka serta tidak bertindak sembunyi-sembunyi atau menyembunyikan banyak hal (tentu saja kekecualian pada hal-hal yang menurut agama patut disembunyikan)

Aku harus pula memiliki kemampuan untuk mengevaluasi diri, memperbaiki dan bertanggung jawab dengan tulus terhadap apapun yang terjadi sehingga akan menjadikan pancaran yang akan turut menghapuskan kesalahan yang pernah kulakukan.

Aku tidak akan pernah patah semangat dan berputus asa, peluang untuk berubah sangat luas namun semua butuh proses, percayalah ALLOH Maha Pemberi Jalan dan sangat mudah baginya untuk memuliakan atau menjatuhkan siapapun.

INDAHNYA KASIH SAYANG

Mahasuci Allah, zat yang mengaruniakan kasih sayang kepada makhluk-makhluk-Nya. Tidaklah kasih sayang melekat pada diri seseorang, kecuali akan memperindah orang tersebut, dan tidaklah kasih sayang akan terlepas dari diri seseorang, kecuali akan memperburuk dan menghinakan orang tersebut.

Betapa tidak? Jikalau kemampuan kita menyayangi orang lain tercabut, maka itulah biang dari segala bencana, karena kasih sayang Allah Azza wa Jalla ternyata hanya akan diberikan kepada orang-orang yang masih hidup kasih sayang di qolbunya.

Karenanya, tidak bisa tidak, kita harus berjuang dengan sekuat tenaga agar hati nurani kita hidup. Tidak berlebihan jikalau kita mengasahnya dengan merasakan keterharuan dari kisah-kisah orang yang rela meluangkan waktu untuk memperhatikan orang lain. Kita dengar bagaimana ada orang yang rela membacakan buku, koran, atau juga surat kepada orang-orang tuna netra, sehingga mereka bisa belajar, bisa dapat informasi, dan bisa mendapatkan ilmu yang lebih luas.

TERIMA KASIH UNTUK YAYASAN GINJAL BJ HABIBI

Kami sekeluarga mengucapkan terima kasih atas pelayanan yang sangat memuaskan dari Yayasan ginjal BJ HABIBI Bandung , pelayanan yang penuh perhatian dan mengedepankan fungsi sosial dari sbuah rumah sakit, yang tentunya pelayana sejenis ini akan sangat membantu mengurangi beban fasien dan keluarganya, Sebuah nilai plus dari Yayasan Ginjal BJ Habibi ini perlu dicontoh dan diterapkan di semua Rumah Sakit di Indonesia

DIAM ITU………………….

kukupu

Dalam upaya mendewasakan diri kita, salah satu langkah awal yang harus kita pelajari adalah bagaimana menjadi pribadi yang berkemampuan dalam menjaga juga memelihara lisan dengan baik dan benar. Sebagaimana yang disabdakan Rasulullah saw, “Barangsiapa yang beriman kepada Allah dan hari akhir hendaklah berkata benar atau diam.”, hadits diriwayatkan oleh Bukhari.

1. Jenis-jenis Diam
Sesungguhnya diam itu sangat bermacam-macam penyebab dan dampaknya. Ada yang dengan diam jadi emas, tapi ada pula dengan diam malah menjadi masalah. Semuanya bergantung kepada niat, cara, situasi, juga kondisi pada diri dan lingkungannya. Berikut ini bisa kita lihat jenis-jenis diam:

BILA HATI BERCAHAYA ( 3 . SELESAI )

seuri

Hendaknya dari sekarang mulai diubah sistem kalkulasi kita atas keuntungan-keuntungan. Ketika hendak membeli suatu barang dan kita tahu harga barang tersebut di supermarket lebih murah ketimbang membelinya pada seorang ibu tua yang berjualan dengan bakul sederhananya, sehingga kita mersa perlu untuk menawarnya dengan harga serendah mungkin, maka mulailah merasa beruntung jikalau kita menguntungkan ibu tua berimbang kita mendapatkan untung darinya. Artinya, pilihan membeli tentu akan lebih baik jatuh padanya dan dengan harga yang ditawarkannya daripada membelinya ke supermarket. Walhasil, keuntungan bagi kita justru ketika kita bisa memberikan sesuatu kepada orang lain.

Lain halnya dengan keuntungan diuniawi. Keuntungan semacam ini baru terasa ketika mendapatkan sesuatu dari orang lain. Sedangkan arti keuntungan bagi kita adalah ketika bisa memberi lebih daripada yang diberikan oleh orang lain. Jelas, akan sangat lain nilai kepuasan batinnya juga.

BILA HATI BERCAHAYA ( 2 )

Lain halnya kalau hati kita selalu bersama Allah. Perubahan apa saja dalam episode kehidupan dunia tidak akan ada satu pun yang merugikan kita. Artinya, memang kita harus terus menerus meningkatkan mutu pengenalan kita kepada Allah Azza wa Jalla.

Di antara yang penting yang kita perhatikan sekiranya ingin dicintai Allah adalah bahwa kita harus zuhud terhadap dunia ini. Rasulullah SAW pernah bersabda, “Barangsiapa yang zuhud terhadap dunia, niscaya Allah mencintainya, dan barangsiapa yang zuhud terhadap apa yang ada di tangan manusia, niscaya manusia mencintainya.”